大闸蟹可以放冰箱冷冻吗 大闸蟹冷冻一年还是不是可以吃

大闸蟹可以放冰箱冷冻吗大闸蟹冷冻一年还是不是可以吃?那就必须视情况而定了。因为大闸蟹是含有一定生命活动的，在冷冻条件下，大闸蟹的生命活动被抑制了，那么即使冷冻的时间比较久，也还是可以吃的。

吃大闸蟹的注意事项

1、不要食用死的大闸蟹。因为大闸蟹在垂死挣扎的时候，可能会有大量的细菌来滋长身体，并且附着在大闸蟹的身体上。这种时候如果继续吃的话，就会引起食物中毒。

2、不要食用大闸蟹的胃。因为大闸蟹中含有的大量的消化残渣在进行分解时会产生大量的气体，而我们的胃部无法消化这些残渣，从而就会产生胀气。

3、不要和柿子一起吃。柿子当中含有鞣酸，而大闸蟹当中富含蛋白质。当两种物质在一起食用的时候，就会产生沉淀物，这样会引起肠胃的不适。

4、对螃蟹过敏的人群也要避免食用。螃蟹中的蛋白质对于人体来说属于异体蛋白，如果是对螃蟹过敏的人食用的话，就会引起过敏反应。

大闸蟹怎么处理

用工具将蟹腿剪掉

大家都知道，螃蟹一般都是以毛蟹为食，所以我们在吃的时候就要将蟹腿剪掉，但是有些人则图方便，会将蟹腿绑着，然后清洗浸泡10分钟，然后用刷子将螃蟹刷干净。之后再进行下一步了。

杀死再用清水冲洗

很多人都喜欢吃海鲜的，都会将螃蟹清洗一番，其实这个过程中，很难将螃蟹洗干净。清洗螃蟹最好的方法就是将螃蟹杀死，再用清水将其冲洗干净。这样就可以放心食用了。

用清水浸泡再冲洗

如果是活的螃蟹，那最好是将其放入清水中浸泡十分钟左右，让螃蟹将体内的脏东西吐出来，之后再用刷子刷干净，这样就可以放心食用了。

不能将螃蟹和柿子一起吃

柿子当中含有大量的鞣酸，如果和螃蟹一起吃的话，很容易产生不易消化的物质，会影响到肠胃的健康。